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  • [중고] 뱃살을 줄이는 한 끼 샐러드 (하루에 한 번!, 탄수화물 중독을 이기는 112 한 접시) - 하루에 한 번!, 탄수화물 중독을 이기는 112 한 접시
  • 레시피 연구소 그린즈 (지은이)세상풍경2017-08-28
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[중고] 뱃살을 줄이는 한 끼 샐러드 (하루에 한 번!, 탄수화물 중독을 이기는 112 한 접시)
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    책 정보

    · 제목 : 뱃살을 줄이는 한 끼 샐러드 (하루에 한 번!, 탄수화물 중독을 이기는 112 한 접시)
    · ISBN : 9791185141275
    · 쪽수 : 176쪽
    · 출판일 : 2017-08-28

    책 소개

    뱃살을 줄이고 싶은 이들을 위한 실천 레시피 북이다. 세계적인 영양학자 패트릭 홀포드 박사가 제안한 탄수화물, 단백질, 채소의 황금 비율 ‘Low-GL 1:1:2 이론’을 토대로 개발된 한 그릇 샐러드 식단으로 뱃살의 주범인 식탐과 가짜 배고픔을 이겨내고 적절한 식사량을 유지하도록 도와준다.

    목차

    1day Low-GL 112 One Plate
    뱃살이 줄지 않는 진짜 이유
    혈당 조절 능력 점검표
    뱃살을 줄이는 식단의 첫걸음
    가짜 배고픔을 이기는 방법
    현재 식습관 점검표
    식탐을 줄이는 Low-GL 1day 식단
    하루 한 번, 한 끼 샐러드 Point
    한 끼 샐러드 계량법
    꼭 기억해야 할 조리법 4가지
    샐러드 식사를 꾸준히 유지하는 5가지 원칙
    나만의 한 끼 샐러드를 만드는 드레싱
    나만의 한 끼 샐러드를 위한 식단표
    Key Point ① 뱃살의 근본 원인 6가지 High-GL 탄수화물 식품

    Chapter 1 샐러드 식사의 시작, 잎채소 샐러드
    ★ 이상적인 식이섬유 채소와 섭취량
    마시는 샐러드 주스
    모둠 쌈채소 샐러드
    이자벨&오이 샐러드
    로메인, 치커리&적근대 샐러드
    모둠 어린잎채소&비타민 샐러드
    루콜라, 청상추&적겨자 샐러드
    라디치오&양상추 샐러드
    Key Point ② 칼로리 vs GL

    Chapter 2 요요를 막는 혈당 균형! 레인보우 샐러드
    ★ 컬러 푸드의 숨은 진가
    어린잎 가든 샐러드
    무지개 샐러드
    클렌즈 샐러드
    모닝 에그 샐러드
    식이섬유 샐러드
    아보카도 콥 샐러드
    굿 베리 샐러드
    Key Point ③ 단백질 식품을 많이 먹어야 할까?

    Chapter 3 체지방을 줄이는 단백질 in 샐러드
    ★ 한 끼 식사에 필요한 단백질 1회 제공량
    오징어 샐러드
    돼지 안심, 버터헤드&브로콜리 샐러드
    수란 시금치 샐러드
    두부, 이자벨&무순 샐러드
    닭가슴살 표고버섯 샐러드
    낫토 아보카도 샐러드
    Key Point ④ 뱃살 줄이는 밥 한 그릇

    Chapter 4 새로운 통곡물 한 그릇, 슈퍼 곡물 샐러드
    ★ 단백질이 풍부한 원시 곡물
    슈퍼 곡물 손질법
    식탐을 줄이는 병아리콩 간식
    베이직 타불레
    와일드 라이스 타불레
    렌틸콩 타불레
    카무트&프리카 타불레
    퀴노아 타불레
    귀리 타불레
    Key Point ⑤ 통밀과 통호밀 빵은 안심해도 될까?

    Chapter 5 셀럽들이 최애하는 한입 샐러드
    어린잎채소 오픈 샌드위치
    비트 브루스케타
    래디시 카나페
    엔다이브 카나페
    그린 스프링 롤
    아보카도 오픈 샌드위치
    Key Point ⑥ 누들에 대한 올바른 자세

    Chapter 6 심리적 포만감을 높이는 누들 샐러드
    ★ 뱃살 줄이는 누들 가이드
    건면 삶는 법
    비빔 누들 샐러드
    쌀국수 샐러드
    메밀국수 샐러드
    통밀 파스타 샐러드
    녹차 소면 샐러드
    라면 샐러드
    볶음 당면 샐러드
    Key Point ⑦ 주의해야 할 것과 바꿔야 할 것

    Chapter 7 뱃살을 줄이는 일상식, 112 샐러드 식단
    ★ 원데이 112 한 끼 Point
    ★ 한 그릇에 집중하라!
    슈퍼 곡물 밥짓기
    오이 토마토 샐러드 식단
    와일드 라이스 비빔 샐러드 식단
    꽁치조림 아보카도 샐러드 식단
    해초 샐러드 식단
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