알라딘

이전
다음
[중고] CAKE DESIGN RECIPE : CONGMOM‘S CAKE DIARY 2 (영문판)
  • 새상품
    46,000원 41,400원 (마일리지2,300원)
  • 판매가
    45,200원 (정가대비 2% 할인)
  • 상품 상태
    최상
    • 배송료
      택배 4,000원, 도서/산간 1,000원
    • 판매자
      편안하슈
    • 출고예상일
      통상 48시간 이내

    무이자 할부 안내

    • * 2~3개월 무이자 : 현대,하나,국민,삼성
      * 2~4개월 무이자 : 우리,BC
      * 2~5개월 무이자 : 롯데,신한
      * 2~6개월 무이자 : 농협
      ※ 제휴 신용카드 결제시 무이자+제휴카드 혜택 가능합니다.
      ※ 알라딘페이는 토스페이먼츠사 정책으로 5만원 이상 할부 선택이 가능하오니 필요시 다른 결제수단을 이용 부탁드립니다.
      ※ 오프라인결제/Non ActiveX 결제(간편결제)/카카오페이/네이버페이/페이코 등 간편결제/법인/체크/선불/기프트/문화누리/은행계열카드/ 알라딘 캐시와 같은 정기과금 결제 등은 행사대상에서 제외됩니다.
      ※ 무이자할부 결제 시 카드사 포인트 적립에서 제외될 수 있습니다.
      ※ 본 행사는 카드사 사정에 따라 변경 또는 중단될 수 있습니다.

    상품을 장바구니에 담았습니다.

    장바구니 가기

    보관함에 상품 담기

    장바구니 담기
    바로구매
    • US, 해외배송불가, 판매자 직접배송
    • 중고샵 회원간 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 오픈마켓 상품으로, 중개 시스템만 제공하는 알라딘에서는 상품과 내용에 대해 일체 책임지지 않습니다.
    새책eBook알라딘 직접배송 중고이 광활한 우주점판매자 중고
    (8)
    41,400원출간알림 신청--34,000원
    중고상품 구매 유의 사항
    중고상품 구매 유의 사항

    책 정보

    · 제목 : Cake Design Recipe : Congmom's Cake Diary 2 (영문판) 
    · ISBN : 9791164261949
    · 쪽수 : 304쪽
    · 출판일 : 2022-01-28

    책 소개

    The third series following the previous books 『Congmom’s Cake Diary』 and 『Congmom’s Happy Baking Diary』.

    목차

    LESSON 01. Preparation
    01. Tools & Ingredients
    02. Types and Characteristics of Dairy Whipping Cream
    03. Understanding Density of Whipped Cream
    04. Classification of Creams According to Use
    05. Cutting Genoise
    06. Filling and Icing Basic Round Cake

    LESSON 02. Making Various Creams with Fresh Whipping Cream
    01. White Whipped Cream
    02. Compote Whipped Cream
    03. Ganache Whipped Cream

    LESSON 03. Making Various Ganache for Drip Cakes
    01. White Ganache
    02. Mango Ganache
    03. Strawberry Ganache
    04. Dark Chocolate Ganache

    LESSON 04. Making Genoise & Chiffon
    01. Plain Genoise
    02. Chocolate Genoise
    03. Strawberry Genoise
    04. Plain Chiffon

    LESSON 05. Congmom’s 42 Cake Design Recipes

    - Floral Cake
    * Filling and Icing Flower Shaped Cake
    Cake 01. Carnation Fresh Flower Cake

    - White Modeling Chocolate Cakes
    * Making White Modeling Chocolate Dough
    Cake 02. Modeling Mango Cake
    Cake 03. Modeling Strawberry Cake
    Cake 04. Big Flower Cake
    Cake 05. Rose Chocolate Cupcakes

    - Chocolate Band Cakes
    * Tempering Couverture Chocolate
    * Making Chocolate Band
    Cake 06. 2-Tier Dark Chocolate Cake
    Cake 07. 2-Tier White Chocolate Cake

    - Patterned Chocolate Band Cakes
    * Making Patterned Chocolate Band
    Cake 08. Patterned Red Chocolate Band Cake
    Cake 09. Patterned Dark Chocolate Band Cake

    - Patterned Cake Using Chocolate Transfer Sheet
    Cake 10. Wave Pattern Chocolate Band Cake

    - Heart-Shaped Cakes
    * Filling and Icing Heart-Shaped Dome Cake
    * Icing Angled Heart-Shaped Cake
    Cake 11. Making Rounded Heart Cake with Modeling Rose and Strawberry Ganache Drip
    Cake 12. Vintage Dome Heart Cake
    Cake 13. Pom-Pom Heart Cake
    Cake 14. Large-Ruffled Heart Cake
    Cake 15. Heart Cake Piped with St. Honore Nozzle
    Cake 16. 2-Tier Framboise Heart Cake
    Cake 17. Chocolate Basket Heart Cake

    - Layered Icing Cakes
    Cake 18. Cherry Layered Icing Cake
    Cake 19. Blueberry Layered Icing Cake
    * Making Fruit Filling
    Cake 20. Chocolate Layered Icing Cake

    - Dome Cakes
    Cake 21. Apple Flower Dome Cake
    Cake 22. Porcelain Dome Cake
    Cake 23. Snowball Cake
    Cake 24. Polar Bear Igloo Cake

    - Applied Version Basket Dome Cakes
    Cake 25. Full of Melon, Basket Cake
    Cake 26. Full of Strawberries, Basket Cake

    - Wreath-Shaped Cakes
    Cake 27. Summer Sea Cake
    Cake 28. Christmas Wreath Cake
    Cake 29. Raffaello Wreath Cake
    Cake 30. Chocolate Wreath Cake

    - Square Cakes
    * Filling and Icing Square Cake
    Cake 31. Line Piped Square Cake
    Cake 32. Snowy Village Cake
    Cake 33. Polar Bear Rectangle & Dome Cake

    - 2-Tier & 3-Tier Cakes
    Cake 34. 2-Tier Teddy Bear Cake
    * Fruit Filled 2-Tier Cake Precautions while making
    Cake 35. 2-Tier Snowman Cake
    Cake 36. 2-Tier Fresh Flower Cake
    Cake 37. 3-Tier Ice Cream Cake

    - Christmas Cakes
    Cake 38. Log Cake
    Cake 39. Making Tree Cake with Cake Comb
    Cake 40. Making Tree Cake with Piping Nozzle

    - Making Cakes using Various Molds
    Cake 41. Big Size Oreo Cake
    Cake 42. Carousel Cake

    * Icing Scrapers and Its Designs Used in This Book

    알라딘 중고
    품질 판정 가이드
    알라딘 중고 품질 판정 가이드
    품질등급 헌 상태 표지 책등 / 책배 내부 / 제본상태
    판매자
    편안하슈 (사업자)
    전문셀러
    판매자 상품 (295,686) 모두보기
    문의하기
    기본정보
    기본정보
    • 양장본
    • 304쪽
    • 210*250mm
    • 760g
    주제 분류


    (주)알라딘커뮤니케이션

    대표이사 최우경 고객정보보호 책임자 최우경 사업자등록 201-81-23094 통신판매업신고 2003-서울중구-01520 이메일 privacy@aladin.co.kr 호스팅 제공자 알라딘커뮤니케이션 (본사) 서울시 중구 서소문로 89-31
    ⓒ Aladin Communication. All Rights Reserved.

    고객센터 1544-2514 (발신자 부담)

    서울시 마포구 백범로 71 숨도빌딩 7층 Fax 02-6926-2600
    1:1 문의 FAQ
    중고매장 위치, 영업시간 안내