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요리를 처음 시작한 사람이나, 요리가 꽤 손에 익은 사람이나 늘 어떤 음식을 해야 할지, 제대로 맛을 내려면 어떻게 해야 할지 고민한다. 이 책에는 가정과 음식점에서 ‘더 맛있는 한 끼 식사’를 위해 필요한 한식 레시피들을 소개했다.

한국인이라면 누구나 좋아하는 메뉴들이다. 하루 세 끼 식사 메뉴로 사용하면 좋은 반찬과 국, 찌개를 비롯하여 송편, 약밥, 들깨강정, 소고기 산적 등 다양한 명절 음식, 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 각종 김치 담그는 법을 설명했다. 또한 떡갈비, 녹두빈대떡, 골뱅이소면 등 맛집 레시피까지 알려 주어 집에서도 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 이제 더 이상 메뉴 걱정하지 말고 자신 있게 식사를 준비해 보자.

프롤로그
요리를 시작하기 전에 읽어 주세요!

PART 1 반찬
1 시금치나물
2 숙주나물
3 팽이부추나물
4 어묵볶음
5 미역줄기볶음
6 황태채볶음
7 오징어볶음
8 새송이소고기볶음
9 상추장아찌
10 머위장아찌
11 고추장두릅장아찌
12 고추채장아찌
13 김 양념장
14 달래장
15 멸치고추다짐장
16 우렁강된장

지은이 : 김대석

최근작 :

<김대석 셰프의 집밥 레시피 2>,<김대석 셰프의 집밥 레시피> … 총 4종 (모두보기)

소개 :

33년간 외식업계에서 근무하면서 배우고 개발한 요리 레시피를 유튜브로 공유하고 있는 크리에이터이다.
2019년 ‘내가 터득한 실전 레시피를 많은 사람에게 공유하고 싶다.’라는 당찬 포부를 안고 유튜브를 시작했다. 특유의 ‘옆집 아저씨’ 같은 말투로 주부들과 음식점 사장님들에게 많은 관심과 사랑을 받으며, 현재 구독자 202만 명, 누적 조회수 5억 1천만 뷰를 기록 중이다.
쉽게 만들어서 대충 때우는 음식이 아닌 ‘한 끼 식사라도 제대로 맛있게 만들어 먹어야 한다.’라는 마음가짐이 지금까지 식지 않는 열정의 원동력이 되었다....

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최근작 :	<또딴체 따라 쓰기>,<30일 완성 아이패드 드로잉 with 프로크리에이트>,<잘난 척하고 싶을 때 써먹기 좋은 잡학상식 2>등 총 305종
대표분야 :	뜨개질/퀼트/십자수/바느질 2위 (브랜드 지수 111,809점), 육아 18위 (브랜드 지수 61,098점), 한국시 26위 (브랜드 지수 35,424점)

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