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800만 조회수 유튜버‘요알남’이 알려주는 홈스토랑 레시피. 가지고 있는 재료로 무슨 요리를 해먹어야 할지, 맛은 있을지 고민하는 요리 초보자들을 위한 책이다. 지금 이 순간, 가장 쉽고 간단하게 ‘혼밥’ 요리를 만들 수 있는 방법을 소개한다.

13년 경력의 요리사이자 저자인 ‘요알남’은 오랜 자취 생활 동안 익힌 간편한 요리법을 유튜브를 통해 많은 사람과 나누어왔다. 이 책에도 요리 초보자가 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 팁과 노하우가 가득 담겨 있다. 저자는 요리 전공 시절부터 프로 요리사로 활동하며 쌓아온 다양한 지식을 바탕으로, 레시피를 최대한 쉽게 설명해 누구나 부담 없이 따라 할 수 있도록 했다.

<귀차니스트를 위한 혼밥 요리 레시피>에서는 상황별로 골라 먹을 수 있는 109가지 요리를 만나볼 수 있다. 또, 냉장고에 있는 기본 재료만으로도 고급스러운 요리를 완성할 수 있다. 이 책과 함께 다양한 요리를 시도하다 보면 혼자서도 만족스러운 식사를 하게 될 것이다.

Prologue
재료 개량법
자주 사용하는 채소 & 양념 보관법

집밥 메뉴

콩나물제육볶음
마늘종돼지고기볶음
양배추소시지볶음
두반장소시지볶음
가지간장볶음
양파고추장볶음
양송이버섯마늘볶음
돼지고기사과조림
콩나물두부조림
새송이버섯간장조림
양배추조림
우엉조림
돼지고기된장구이
두부스팸구이

지은이 : 강민구

최근작 :

<귀차니스트를 위한 혼밥 요리 레시피> … 총 3종 (모두보기)

소개 :

블로그와 유튜브 ‘요알남’ 채널, 네이버와 네이버 밴드의 요리 페이지, 만개의 레시피 ‘쉐프’ 페이지를 운영하면서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 맛있게 요리하는 법을 공유하고 있다. 외식조리학을 전공했고 울산 조리경연대회 창작/건강 부문 동메달, 해산물 부문 은메달 등 요리경연대회에서 입상했으며, 13년간 요리사로 일했다. 한동안은 인도네시아 발리에서 인도네시아어와 현지 음식을 배우며 현지인들을 상대로 요리 교육을 하기도 했다. 지금은 로푸드, 비건 요리로 분야를 확대하여 비건 라이스 베이킹 자격증을 취득했고 경상북도 청도에서 발효요...

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최근작 :	<안준걸의 프리미엄 펜화 강의>,<미국 주식 투자의 정석>,<매일 바쁜 당신은 왜 아직도 가난한가>등 총 162종
대표분야 :	사진 15위 (브랜드 지수 18,100점), 그래픽/멀티미디어 17위 (브랜드 지수 16,722점), 오피스(엑셀/파워포인트) 18위 (브랜드 지수 6,367점)

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