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[종로점 내부수리중] 서가 단면도
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 최근작 : | <[익힌 채소×빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?>,<[생채소×빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?>,<홈메이드 과일 샌드위치> … 총 5종 (모두보기) |
| 소개 : | 식품업체, 식재료 전문점에서 메뉴 및 상품개발 담당을 거쳐 독립하였다. 샌드위치나 빵이 있는 식탁을 중심으로 메뉴개발 컨설팅, 서적 및 광고의 푸드 스타일링 등 음식과 관련된 다양한 일을 하고 있다. 일본 소믈리에협회 인증 「소믈리에」, 치즈 프로페셔널협회 인증 「치즈프로페셔널」, 「국제중의약선사」, 르 꼬르동 블루의 「그랑 디플롬」을 취득. 저서로 『샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?』, 『[익힌 채소×빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?』, 『프렌치토스트와 빵요리』 등이 있다. |
- 옮긴이 : 용동희
| 최근작 : | <포케>,<유아 반찬 황금 레시피>,<칩스 앤 딥> … 총 91종 (모두보기) |
| 소개 : | 다양한 분야를 넘나들며 활동하는 푸드디렉터. 메뉴 개발, 제품 분석, 스타일링 등 활발한 활동을 이어가고 있다. 현재 콘텐츠 그룹 CR403에서 요리와 스토리텔링을 담당하고 있으며, 그린쿡과 함께 일본 요리책을 한국에 소개하는 요리 전문 번역가로도 활동하고 있다. |
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